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El calabacín contiene cero grasa y es rico en agua y fibra. También contiene cantidades significativas de vitaminas B6, riboflavina, folato, C y K, y minerales, como potasio y manganeso.

El calabacín también contiene fitonutrientes antioxidantes y antiinflamatorios. Esto hace que el calabacín, también conocido como Zucchini, sea un alimento rico en nutrientes que debe incluir en su dieta.

9 razones para comer más calabacín

1. Mejora la digestión

La incorporación de zucchini en su dieta puede ayudar a mejorar la digestión, incluida la reducción de la incidencia de estreñimiento y otros problemas digestivos .

El calabacín tiene mucha agua. También contiene cantidades significativas de fibra, electrolitos y otros nutrientes que son necesarios para un sistema digestivo saludable .

El consumo regular de calabacín también puede ayudar a prevenir las úlceras y el cáncer de colon.

2. Ralentiza el envejecimiento

El envejecimiento es el resultado de la actividad de las toxinas, los radicales libres y la inflamación a la que el cuerpo está expuesto a lo largo de los años. Estos venenos e inflamación se pueden reducir con antioxidantes y alimentos antiinflamatorios.

El calabacín es rico en antioxidantes y fitonutrientes antiinflamatorios, que ayudan a librar al cuerpo de radicales libres y exceso de inflamación .

3. Reduce los niveles de azúcar en la sangre

Los niveles altos de azúcar en la sangre y la diabetes son problemas que se agravan con una dieta alta en carbohidratos (insalubres) y baja en fibra.

Al incluir zucchini en su dieta, aumenta la ingesta de fibra. También puede reducir la ingesta de carbohidratos porque se sentirá lleno por más tiempo. Estos cambios en la dieta pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y aumentar la sensibilidad a la insulina.

Esto puede significar que su cuerpo ya no necesita cantidades excesivas de insulina para procesar el azúcar. Esto puede cambiar su riesgo de desarrollar diabetes. Los estudios demuestran que incluir al menos 30 gramos de fibra en su dieta diaria disminuye el riesgo de desarrollar diabetes de manera significativa.

4. Apoya la circulación sana y un corazón sano

El calabacín es bajo en grasas y sodio, pero alto en fibra y potasio. Estas propiedades ayudan a mantener una circulación sanguínea saludable .

El sodio bajo y el potasio alto ayudan a mantener una presión sanguínea saludable, mientras que la fibra, como el polisacárido en el calabacín, disminuye los niveles de colesterol .

Esta combinación funciona sinérgicamente para mantener una buena circulación, que es necesaria para una presión arterial saludable y un corazón saludable.

5. Mejora la salud ocular

El calabacín es una buena fuente de antioxidantes y fitonutrientes que protegen la salud, incluida la vitamina C, el betacaroteno, el manganeso, la zeaxantina y la luteína.

La zeaxantina y la luteína son especialmente útiles para mantener y mejorar la salud de los ojos mediante la lucha contra los radicales libres. Esto reduce el riesgo de desarrollar condiciones oculares relacionadas con la edad como glaucoma, cataratas y degeneración macular.

También puede usar el calabacín para tratar los ojos hinchados al colocar rodajas de calabacín crudo sobre los ojos. Deje las rebanadas en su lugar durante aproximadamente 30 minutos y repita varias veces en un día.

6. Aumenta la energía

Debido a que el calabacín es una fuente rica de vitaminas B, especialmente folato, riboflavina y B6, puede ayudar a aumentar la producción de energía en el cuerpo. Esto reduce la fatiga y mejora el estado de ánimo .

El cuerpo requiere vitaminas B para el metabolismo de proteínas y carbohidratos. Estas vitaminas también ayudan en diversas funciones cerebrales, incluida la cognición.

7. Pérdida de peso

Debido a que el calabacín es bajo en calorías y alto en agua y fibra, es un excelente alimento para aquellos que desean reducir su peso corporal.

Vale la pena señalar que el exceso de peso suele ser el resultado del consumo regular de carbohidratos y alimentos azucarados.

Al incluir zucchini en su dieta, aumenta el contenido de fibra y agua de sus alimentos. Esto significa que se sentirá lleno por más tiempo y terminará comiendo menos. A largo plazo, perderá parte de su exceso de peso.

8. Mejora las funciones tiroideas y suprarrenales

El calabacín contiene altas cantidades de vitamina C y polifenoles, especialmente en las cáscaras.

Los estudios de laboratorio en ratas por la Universidad de Devi encontraron que los compuestos en las cáscaras de calabacín tienen efectos positivos sobre la tiroides y las glándulas suprarrenales . Además, los compuestos ayudaron a regular los niveles de insulina.

9. Protege contra la oxidación y la inflamación

El calabacín es rico en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios , incluidas las vitaminas A y C, la glutatión peroxidasa y la superóxido dismutasa. Grandes cantidades de estos compuestos se encuentran en la piel de calabacín. Por esta razón, debes comer la piel junto con la carne .

Comer zucchini regularmente reduce la oxidación y la inflamación dentro del cuerpo. Esto aumenta su inmunidad y protege contra enfermedades asociadas con la inflamación .

Todos estos beneficios de calabacín son impresionantes, por lo que debe agregar más a sus comidas, y si puede, trate de cultivar los suyos propios.

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